ISO 22000食品安全管理体系（FSMS）对食品链中任何组织在生产（经营）过程中可能出现的危害进行分析，尤其强调基于风险的思维方法，通过风险评估的运用来进行危害识别和控制、确定HACCP计划和OPRP方案的组合，将危害降低到可接受水平。目前ISO 22000食品安全管理体系的最新版本为2018版，即ISO 22000:2018。

　　培训对象
　　•食品及食品相关行业各组织的管理者、管理代表、总工、部门经理、主管；
　　•组织内部食品安全管理体系策划、组织、管理人员；
　　•组织内部食品安全管理体系审核组长、内审员；
　　•从事与供方（供应商）评价有关的第二方审核员；
　　•有志从事食品安全管理工作的其他人员。

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　　培训内容
　　•ISO 22000食品安全管理体系的由来及发展
　　•ISO 22000食品安全管理体系的术语与定义
　　•ISO 22000:2018标准解读
　　•食品链中常见的危害与控制措施
　　•内部审核技术（审核准备、过程审核计划、过程审核检查等）
　　•内部审核案例解析
　　•审核计划编写重点
　　•不符合项报告
　　•课堂练习
　　•模拟审核
　　•考试

　　预期成效
　　•掌握ISO 22000食品安全管理体系要点；
　　•获得组织内部策划、组织、实施ISO 22000食品安全管理体系的技能；
　　•掌握ISO 22000食品安全管理体系改进和提升的技巧；
　　•熟悉审核方法、流程和应注意的问题；
　　•为接受内审、二方审核、三方审核提供有效支持。

　　证书
　　学员完成课程学习并通过考试后，可获得由中检颁发的ISO 22000食品安全管理体系内审员证书。